29 septiembre 2006

un poquito de francia en méxico...

pues escribo para contar el evento del día de ayer, es decir, la muestra gastronímica del día mundial del turismo, por cierto ¡Felicidades!...

empecemos con lo primero, llegar al amrbosia a la espantosisisimas 7am!!! para decorar el "stand", y empezar a "cocinar", más bien a calentar la comida para la muestra, no saben, las cocians del ambrosia cuantan con todo tipo de material que se puedan imaginar!!!

llegamos y pues a decorar las mesas que nos tocaron, elejimos una decoración sencilla y elegante, con panes representativos de francia y por supuesto dulces típicos mexicanos, banderas de los dos países, unas copas martineras con mangos en espiral, con gema de color azul, rojo y verde y velas flotantes... que sencillo que lindo.... a los de la utca se les olvidaron las esculturas de chocolate que hiceron para el evento y tuvieron que ir a su esceula por ellas, de regreso para amrosia se les rompieron y tuvimos que rearmalas y repararlas como pudimos, no quedó tan mal.... llevamos también agunas pinturillas francesas....

vamos a la parte de la comida.... buenisisima por cierto... jajajaja soné muy objetiva no?..... de entrada dimos unos patiseires (pan frances típico, con forma de bollo.... ago así) rellenos de carne al pastor con salsa verde, de sopa una bouillabaisse (como un caldo de pescado, es tíipico en francia al mediodía) con salda de gujillo y tortilla, como plato fuerte: carne en reducción de oporto con terrina de flor de calabaza y col acaramelada y de postre: petit four (como palanqueta) de amaranto con chocolate, mousse de mamaey con caramelo con cullie de fresa y durazno!!!

e un principio yo no iba a estar en cocina, sino que iba a estar en el stand dando la explicación a los visitantes y así... pero cuando ya estabamos ahí, el chef me dijo que me necesitaba en postres para decorarlos yq ue quedarán padres, asi que al final me toco la parte de los postres, tuve que emplatar 150 porciones, estuvo cañon, muchsisisisisisismo trabajo, pero al final serví como 170 por que me sobro material y habia fila!!! asi que hice más, estuvo padre... fuimos un éxito, por que fuimos los únicos participantes que emplatamos todo, es decir para cada tiempo cada comensal tenia diferente plato y cada uno de ellos estaba decorado... esta cañon!!!

todos nos felicitaron por los bien que lo habiamos hecho.... que bueno por que así trabajamos... ahora estoy super cansada... estoy feliz por los logros de este semestre y por que además de todo en la rifa de al final me gane una suscripción a una revista que estaba a punto de comprar, así que me va a salir gratis todo un año!!!

estoy por caer en un estado de cansancio extremo... pero bueno asi es la vida de vez en cuando asi que no me queda más que acostumbrarme... por que no les conté pero ayer tuve un evento en ambrosia, la presentación de paquetes de graduación y terminé a las 2am de evento, asi que ya se imaginarán como es mi cara en este momento :S....... jajajajajajaja pero me tome un momento para escribirles y decirles que fué un éxito!!! ( a pesar de muchos contratiempos....) ahora a trabajar por que ayer no vine a trabajar y se me junto el trabajo, vaya la redundancia......... un beso!!!

27 septiembre 2006

jajajaja que complicado....

pues después de una serie de intrucciones, ya puedo escribir en este espacio.... serge: gracias por la ayuda!!! y espero tu ayuda en otros problemas que se me presenten.... seguro cuando averigue más sobre esto, me sugiran preguntas a borbotones... (quien dice borbotones??? jajajaja).

pero bueno les puedo contar que esta semana es el dia mundial de turismo, exactamente el 27 y 28 de sep (hoy y mañana) y que yo estaba seleccionada por mi universidad para participar en la muestra gastronómica en ambrosia el día de mañana.... son lugares muy codiciados... y a mi me elijieron!!! asi que como se imaginarán yo estaba super feliz.... el chiste es que la participación es por parejas de universidades, la mia se arrejunto (jajajajaja) con la UTCA (universidad de turismo y ciencias administrativas).... ibamos a cocinar, vaya la redundancia, cocina francesa-mexicana, un menú muy rico y sofisticado.... jajajajajaja me hecho porras.... digo ibamos por que nos acaban de salir con que ellos ya cocinaron todo y que nosotros nos encargmos de la decoración y del emplatado.... cosas para las cuales no necesitabamos hace equipo con nadie!!! me siento ofendida!!! desde el pricicpio como que no querian y ahora nos salen con estas cosas!!! un dia antes de la presentación!!! que horror de personas!!!

pero bueno pasando a otras cosas menos depresivas.... en verdad me siento mal.... como menospreciada.... pero bueno les cuento de mis diversas actividades, como muchos no saben por que me desaparezco, estoy tomando clases de jazzercise por las mañanas... me siento mas activa y con mas energia para empezar el día, auqnue en las noche ya no tengo ni con que sostenerm casi.... jajajajaja estoy exagerando... otras de mis actividades en este semestre es ser parte del comite de graduación de mi generación... ya tenemos lugar!!! EX CONVENTO DE SAN HIPÓLITO... el día: 15 o 29 de junio 2007!!! no manches ya se siente el nervio de "salir" al mundo real.... aunque al menos yo ya casi estoy afuera.... pero de todos modos esta cañon!!! asi que ya saben la fecha y ya saben que estan mas que invitados!!!

además de mis actividades extracurriculares, pues ya saben la escuela... que ahora si que me estan explotando cañon, pero en realidad eso es bueno por que haces cosas de calidad!! y ya saben que me late.... jajajaja

por el momento me retiro que tengo que trabajar.... le contaré el viernes de como nos fue en la muetsra gastronomia en ambrosia el dia de mañana.... espero que al menos no nos vaya mal.... pongan changitos!!!

26 septiembre 2006

el inicio

pues no tengo idea de para que sirve esto... ustedes se preguntarán "entonces para que la abriste???" pues por que prometi poner un comment en el blogg de un amigo y si no abria una pues no lo podia subir.... asi que ya tengo blogg.... mmm pensaré que poner es esto.... no soy buena escribiendo pero bueno lo intentaré y de paso desarrollo eso de la escritura.... jajajajajaja